Преодоление хозяйственного запустения
В условиях господства феодальной системы хозяйствования с ее примитивными орудиями труда, незащищенностью производителя от сил природы и низкой заинтересованностью в повышении результатов своего труда, восстановление уровня «досмутного» времени в экономике России растянулось на 20-50-е гг. XVII в. Ликвидация же всех разорений заняла все столетие. Стремление властей и собственников земли выйти на новый уровень хозяйствования в основном сопровождалось вовлечением в оборот новых земель. То есть происходил экстенсивный путь развития сельского хозяйства: шла распашка ранее не возделывавшихся земель и главным образом заселение новых территорий (Среднее Поволжье, Сибирь и др.). В России чуть ли не на протяжении всего XVII в. не было иных (пожалуй, кроме производства хлеба на продажу) путей преодоления хозяйственного запустения.
В результате событий Смутного времени из оборота были выведены до 1,7 млн десятин пашни. В центральных уездах пахотные земли сократились в 20—25 раз. В документах первой четверти XVII в. констатируется, что «пашня поросла лесом», «пустошь, которая была деревней», крестьяне «сошли в мир», «збрели без вести» или «кормятся Христовым именем». На царское имя служилые люди, которые более всего понесли разорение как землевладельцы, сотнями посылали свои челобитные, моля о помощи: «обедняли и одолжали великими долги...», «с поместья своего без государева жалованья быти не с чего» и т. д. Одновременно дворяне, не без оснований считавшие себя опорой трона Романовых, требовали земельных пожалований и крестьян с полным правом на их труд и личность, отмены урочных лет. Правительство Михаила Федоровича достаточно оперативно реагировало на эти требования и рядом указов укрепило имущественное и правовое положение дворянства.
К 30-м гг. XVII в. наметилось постепенное увеличение площади пашни: в центральных уездах она составляла уже от 20 до 45 % к уровню конца XVI в. К началу 80-х гг. было восстановлено более 60 % пахотных земель (барская запашка в среднем достигала 50 %, хотя в отдельных уездах до 90 % всех обрабатываемых земель приносили доход непосредственно вотчиннику или служилому землевладельцу). Сама царская фамилия только под Москвой имела 15 тыс. десятин пашни, а также сады, огороды, рыбные ловли, фермы, ткацкие и иные слободы. Схожие по размерам и видам хозяйственной деятельности имения принадлежали ближайшему царскому окружению: боярам Морозовым, князю Одоевскому, Строгановым и др. Но лишь в отдельных случаях продукты, производившиеся в этих крупных хозяйствах, шли на рынок. Вместе с тем промысловые производства (солеварение, винокурение, поташное, железоделательное и др.) медленно, но развивались именно в таких хозяйствах, связываясь с рынком и наполняя его. Общая же картина была прежней — средние и мелкие по своим масштабам вотчины и поместья основывались на натуральном ведении хозяйственной деятельности.
Выход из хозяйственного разорения осуществлялся в значительной степени через освоение новых территорий: как ранее не распахивавшихся, так и присоединявшихся в результате успешных внешнеполитических действий. В 40-50-х гг. XVII в. были освоены земли до Белгородской засечной черты, в 50-60-х гг. — в Поволжье, к 70-м гг. — до рек Хопр и Медведица. Стремительное освоение огромных просторов Сибири позволило к концу века превратить в житницы районы Верхотурска, Тюмени, Тобольска, Томска, Енисейска и др. Было освоено до 100 тыс. десятин пашни, которая приносила около 4 млн пудов хлеба в год.
Развитие сельского хозяйства как основного вида деятельности россиян и в XVII в. сдерживалось крайним примитивизмом землепользования, техники и т. п. В основном по-прежнему господствовало трехполье, дополняемое как перелогом и подсекой, так и пятипольем. Такое хозяйствование требовало огромного физического напряжения и соответственно большого количества рабочих (крестьянских) рук, принуждаемых к труду хозяевами-землевладельцами, всей системой государственной администрации, законов и т. д. И даже в середине века мелкие служилые собственники земли могли распахивать не более 10 % своей пашни. Крайне низкой была урожайность: она не превышала сам-1,5, сам-2, хотя на новых землях Сибири урожай ржи доходил до сам-10. Тем не менее с 30-х гг. XVII в. Россия все активнее заявляла о себе как о крупном европейском хлебном экспортере. Из технических культур самой распространенной был лен, который также являлся предметом российского экспорта.
И все же на внутренний и внешний рынки чаще поставлялась не столько сельскохозяйственная продукция, сколько ремесленные и промысловые товары. Например, в нижегородском селе Павлово, принадлежавшем главе Боярской думы князю Ивану Черкасскому, уже к 20-м гг. XVII в. почти 40 % крестьян отошли от сельского хозяйства и занимались ремесленным производством и промыслами. В крупных российских городах (Москве, Новгороде и др.) трудились в качестве мастеровых крестьяне из самых разных уголков страны. Вместе с тем некоторые крестьяне (разумеется, черносошные) все крепче связывались с рынком, выставляя на продажу именно сельскохозяйственную продукцию, производимую ими самостоятельно или с вовлечением в эту деятельность своих односельчан, тем самым становясь хозяевами результатов их труда.