Ивэн Джонс
Ивэн Джонс
Независимый писатель и видный авторитет в американской кухне. Постоянно сотрудничал в 60—80-х годах в кулинарных журналах: «Gourmet», «International Review of Food and Wine», «Quest», «American».
Основной капитальный труд: «Американская еда: гастрономическая история кухни в США».