Венгерский гуляш

Венгерский гуляш

"Говорил я тебе — ты мадьяров не знаешь!"

Ярослав Гашек. "Похождения бравого солдата Швейка"

От внимания вечно голодных, оглохших от красноармейского "ура", пальбы и взрывов и не выспавшихся, гренадёров "зелёных СС", тщетно пытавшихся сдержать советский натиск, не укрылось, что венгерские дивизии, прежде сражавшиеся с немцами плечном к плечу, стали проявлять недвусмысленные признаки усталости от войны. Вместо того, чтобы занять предписанные им позиции рядом с немцами на передовой, венгерские союзники вдруг начали отходить целыми подразделениями в разных направлениях, но все дальше от линии фронта, явно избегая военных столкновений с частями Красной армии. Мало того! Во многих частях венгерского "гонведа"[336] наблюдалось почти полное отсутствие боеприпасов, зато не наблюдалось недостатка ни в горячей пище в полевых кухнях, ни в продовольствии в обозных колоннах.

В период краткого перерыва между боями некоторым гренадерам "зелёных СС" выпало редкое счастье получать пищевое довольствие по нормам и из котлов своих венгерских собратьев по оружию. Один бывший водитель артиллерийского тягача дивизии Дас Рейх вспоминал после войны, как он остановил свой тягач перед венгерской армейской полевой кухней и пошел с товарищами попробовать, чем и как кормят венгерских солдат: "Повар-венгр наполнил наши котелки горячей картошкой, тушёной капустой и мясом (все эти продукты давно уже стали редкостью в "Третьем Рейх е", чье население с первых дней войны сидело на голодном пайке, получая все необходимые продукты и товары по карточкам! — В.А.), щедро заправленных салом и острым красным соусом из сладкого и острого перца, обжигавшего рот и гортань, как огонь, но показавшегося нам необыкновенно вкусным!". Судя по этим приятным впечатлениям, врезавшимся в память "зелёных эсэсовцев" даже в мало располагавшей к благодушию обстановке грозовой весны 1945 года, братья-мадьяры, строй которых в период пребывания Венгрии в послевоенном "социалистическом лагере" шутливо именовался "гуляшным социализмом", до перехода в стан СССР жили в условиях "гуляшного фашизма (или, если быть точнее, нилашизма)". Кроме гуляша с паприкой, каждый солдат получал кружку красного вина, но жажда, вызванная острой, жирной пищей, с непривычки, оказалась такой сильной, что бедные немцы "в течение трех следующих дней все время пили воду, где только ее находили. Только к вечеру третьего дня я смог снова нормально дышать". Вот что голод делает с людьми — даже если это "гениально организованный голод"[338] обычно царивший в Германии в военное время, независимо от того, какой режим находился там у власти.

Тем временем Группа армий "Юг" перед лицом подавляющего численного и технического превосходства Красной армии, продолжала отступать все дальше на запад. Отход проходил организованно — до того момента, когда входившая в состав армейской группы 1-я венгерская кавалерийская дивизия неожиданно в полном составе бросила фронт, образовав в нем зияющую брешь и создав угрозу левому флангу II танкового корпуса СС. Советские войска не замедлили воспользоваться дезертирством "гуляшных фашистов" и устремились в эту брешь, грозя рассечь надвое германскую линию обороны.

Но полку Дойчланд ценой больших потерь все-таки удалось заткнуть эту брешь телами своих гренадеров и не дать неприятелю развить достигнутый успех. К счастью для полка, на фронт как раз подошли подкрепления, позволившие частично пополнить страшно поредевшие ряды батальонов СС (хотя пополнения состояли в основном из военных моряков, имевших мало опыта ведения войны на суше).