Чем угощал гостей Катилина

Чем угощал гостей Катилина

Множество рабов прислуживало на пиру. Одни накрывали столы, другие резали мясо, третьи наливали вино, четвёртые разносили плоские пшеничные лепёшки.

Для знатного римского патриция пир был настоящим священнодействием. Перед едой тяжёлую шерстяную тогу меняли на лёгкую тунику или надевали особую белую застольную тогу из лёгкой материи. «Все приглашённые были в обеденных одеждах из тончайшей белоснежной шерсти и в венках из плюща, лавра и роз»,- пишет Джованьоли. Перед пиром не только переодевались, но и меняли башмаки на лёгкие сандалии.

Чем же мог угощать своих гостей Катилина?

Перед хозяином дома лежал свиток пергамента с перечислением блюд. С помощью этого своеобразного меню хозяин разъяснял гостям способ приготовления и расхваливал достоинства кушаний.

Пиры стоили огромных денег. К столу подавали фазанов из Колхиды, цесарок из Африки, рыбу с Чёрного моря. Были кушанья и совсем удивительные: пиявки, напоенные гусиной кровью, африканские улитки, жареные моллюски, морские ежи, языки Соловьёв и фламинго, мозги перепёлок.

Огромных рыб-людоедов мурен подносили к столу живыми. Засыпая, они несколько раз меняли свою окраску. Этим редким зрелищем услаждали гостей перед тем, как отправить мурену на кухню.

Мурен содержали в особых садках при доме. В эти садки за малейшую провинность бросали рабов, и хищники ядовитыми зубами разрывали несчастных на глазах пирующих.