Московско-Нарвская фабрика-кухня

Московско-Нарвская фабрика-кухня

Современный адрес — пл. Стачек, 9.

Хотя Кировская фабрика-кухня и построена в те же 1929–1931 годы и той же группой архитекторов (А.К. Барутчев, И.А. Гильтер, И.А. Меерзон), что и фабрика-кухня Сталинского района, эти здания не являются двойниками. Каждое из них имеет индивидуальные особенности.

Выборгская фабрика-кухня. Фото 1930-х годов

На площади Стачек архитекторы-урабанисты возвели целый комплекс, состоящий из универмага, фабрики-кухни и торгового центра «Дом кооперации», представляющий собой несколько прямоугольных зданий с двумя внутренними дворами. Конструктивную основу составляет монолитный железобетонный каркас. Корпус, обращенный на площадь, занимает универмаг, в глубине находится производственная зона, столовые залы.

Цеха фабрики-кухни и обеденные залы размещались в правой, более высокой и массивной части здания. Столовая находилась в полукруглой пристройке (в той, где сейчас расположен «Макдоналдс») и была изолирована от улицы и проезжей части, выходила в зеленый сквер. Обеденный зал украшен колоннами с инкрустацией и барельефами скульптора В.А. Синайского (в настоящее время они утрачены). Еще один обеденный зал расположен на крыше и прикрыт козырьком, но он не акцентирован, как козырек, Выборгской кухни, и вписан в общий рисунок крыши. Еще одна галерея для обедов на свежем воздухе находилась над полукруглой пристройкой. Впоследствии их застроили, что повредило ажурности здания. Фабрика-кухня работала в три смены и могла накормить в день до 85 тыс. человек.

Здание считается одним из наиболее законченных и отточенных образцов зрелого конструктивизма.