Печенье «Терское»

Печенье «Терское»

Для теста потребуется: 250 г муки, 120 г сахара, 2 яйца, 1/3 чайной ложки пищевой соды, 2 ст. ложки молока, 180 г маргарина, 200 г жареных овсяных хлопьев, 4 шт. растертого горького миндаля, соль, лимонная цедра.

Для покрытия: орехи с мелкими ядрами.

Для смазки: 1 яйцо.

Муку и пищевую соду просеять и постепенно смешать с остальными продуктами. Из готового теста сформировать круглые лепешки, смазать их взболтанным яйцом и украсить ядрами орехов.

Выпекать на среднем огне до образования золотистой корочки. Пшенная каша

На 1 стакан пшена 4 стакана молока, 1 столовую ложку сахара, и ? чайной ложки соли.

В кипящее молоко засыпать хорошо промытое пшено и, часто помешивая, варить на слабом огне 30 мин. После этого добавить сахар, соль, размешать и поставить готовое блюдо до «упревания» на 15…20 мин, затем подавать на стол.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.