Содержание главы

Содержание главы

Изучение жизнеобеспечения человека.

Кости животных. Зооархеология.

• Тафономия.

• Сортировка и идентификация.

• Сравнение коллекций костей.

• Дичь.

• Домашние животные

• Разделка туш.

Остатки растений.

• Обуглившиеся и необожженные семена.

• Тихуакана.

• Восстановление методом флотации.

• Отпечатки зерен.

• Палинология.

• Анализ доисторических растений.

• Интерпретация данных о растениях.

Земледелие, домашние и дикие животные.

Птицы, рыбы, моллюски.

• Птицы.

• Рыбы.

• Моллюски.

Наскальная живопись как источник информации о жизнеобеспечении.

Рацион питания в древности.

• Источники сведений о питании.

Возьмите кусок оленины, горсть семян диких трав, кукурузный початок, несколько терок, изучите их в лаборатории и восстановите рацион питания тех людей, что жили на памятнике, где вы нашли все это. В принципе это то, что пытаются делать археологи, когда они изучают то, как выживали древние люди.

Мы можем похвастатыся успехами в изучении образа жизни древних. Так, мы, например, знаем, что древнейшие гоминиды сдирали остатки мяса с жертв хищников перед носом у лывов и других грозных кошачыих. Двадцаты тысяч лет назад кроманьонцы следовали вдолы осенних и весенних миграций оленя и убивали животных во время отдыка. Ботаник Гордон Хиллмэн, проведя почти детективное расследование, смог установиты, какую растительную пищу ела группа собирателей, живших в Вади Куббания на берегах Нила 16 000 лет назад, по фекалиям их детей. Они употребляли в пищу по крайней мере 13 съедобный растений, чаще всего клубни одного из видов папируса, который до сих пор является основным продуктом в египетских деревнях (Хиллмэн — Hillman, 1989). Также мы знаем, что некоторые рабы Томаса Джефферсона в Монтичелло, штат Вирджиния, ели мясо получше, чем их надсмотрщики. Остатки пищи открывают необычные и часто увлекательные окна в прошлое и рассказывают нам многое о социальных аспектах жизни и об адаптации людей к изменяющейся окружающей среде. В этой главе описываются некоторые методы, которыми пользуются археологи при изучении питания и жизнеобеспечения древних.