Стоит знать

Стоит знать

Культ еды – важная часть культуры страны. Утром обязательный завтрак, а в 12 часов весь Пекин обедает – с 12.00 до 14.00 беспокоить китайцев не рекомендуется. Традиционно китайский обед накрывается за круглым столом, в центре которого устанавливается плоский круг на вращающейся подставке. Пища подается на больших тарелках и перекладывается в необходимом количестве на маленькие тарелки самим гостем. Вначале подаются холодные закуски, затем – горячие блюда и лишь после них – так называемые основные блюда («чжу-ши»). В конце трапезы подается суп или бульон. Десерта, как такового, нет – фрукты и сладости на протяжении всей трапезы находятся на столе и зачастую даже используются в основном блюде.

Практически все блюда полагается брать палочками. После окончания трапезы нельзя оставлять палочки воткнутыми в пищу и тем более – торчащими из чашки. Размер порций обычно достаточно велик, поэтому рекомендуется заказывать одну на несколько человек. Грязная скатерть после гостей считается признаком того, что угощение понравилось. Нельзя направлять на человека носик чайника. Рыба направляется головой на самого уважаемого.

Признаком уважения считается брать и подавать что-либо обеими руками.

Чаевые официально запрещены, но все же принято оставлять их из расчета в среднем 5—10 % от стоимости услуги. Торговаться можно и нужно в большинстве частных магазинов, на уличных лотках и даже в некоторых гостиницах, причем искусство торга зачастую важнее для продавца, чем его результат, поэтому, чем лучше торгуется покупатель, тем больше у него шансов на хорошие скидки. Если языковой барьер не позволяет торговаться, то можно воспользоваться калькулятором, на котором поочередно набирают цифры, или листком бумаги и ручкой. На уличных рынках Пекина стоит быть настороже – некоторые продавцы не прочь обсчитать иностранца, а в суете и толчее узких торговых рядов нередко орудуют карманники. Часто вместо килограмма используется китайская единица веса «жин» (дзин), равная около 0,5 кг. В больших универмагах покупка часто сопровождается оформлением большого количества бумаг и чеков, поэтому стоит заранее ознакомиться с правилами покупок. Китайцы умеют и любят работать. Китайский рабочий легко покидает дом предков и едет туда, где есть работа и платят зарплату. Живет в общежитии и с родственниками видится дважды в году – на новый год по лунному календарю и на годовщину образования КНР, когда по всей стране объявляют недельные каникулы. Китайский предприниматель платит государству налог на зарплату – 10 % от ее номинала. В Китае рабочий день длится 10–12 часов и выходных – два воскресенья в месяц. Такова китайская трудовая практика, сложившаяся веками, независимо оттого, кто в Китае правил – императоры, буржуазия или коммунисты.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Родовая знать, служилая знать и рядовые вандалы

Из книги Королевство вандалов [Взлет и падение] автора Диснер Ганс-Иоахим

Родовая знать, служилая знать и рядовые вандалы Институционально главными опорами вандальского трона являлись войско, флот и бюрократия, однако персонально мы можем – несмотря на все ограничения – считать такими же опорами и различные вандальские «сословия». Несмотря


Свободные, знать

Из книги Рыцари Христа. Военно-монашеские ордены в средние века, XI-XVI вв. автора Демурже Ален

Свободные, знать В монашеский орден мог вступить любой при условии, что он свободен. «Мы желаем знать о вас, не серв ли вы какого-либо сеньора», — уточняют обычаи Госпиталя[267]. Скрывший свое происхождение из сервов подлежал исключению из ордена. Так, рукопись устава Храма


Новая знать

Из книги История Рима (с иллюстрациями) автора Ковалев Сергей Иванович

Новая знать Итак, революция V—IV вв., окончательно разрушившая родовой строй, создала основы для развития Рима как демократического полиса. Однако общие условия в Риме и в Италии были таковы, что степень демократиза­ции, достигнутая римской общиной к началу III в., была


1. Внутреннее состояние Рима. — Класс горожан. — Корпорация милиционеров. — Городская знать. — Патрицианская знать. — Провинциальная знать. — Ослабление могущества римских ландграфов. — Олигархия consules romanorum. — Усиление класса горожан. — Учреждение городской общины. — Высшая феодальная знать

Из книги История города Рима в Средние века автора Грегоровиус Фердинанд

1. Внутреннее состояние Рима. — Класс горожан. — Корпорация милиционеров. — Городская знать. — Патрицианская знать. — Провинциальная знать. — Ослабление могущества римских ландграфов. — Олигархия consules romanorum. — Усиление класса горожан. — Учреждение городской общины. —


5. Колебания афинян — стоит ли вступать в сражение с персами? Первоначальные колебания Дмитрия Донского — стоит ли воевать с ханом Мамаем?

Из книги Завоевание Америки Ермаком-Кортесом и мятеж Реформации глазами «древних» греков автора Носовский Глеб Владимирович

5. Колебания афинян — стоит ли вступать в сражение с персами? Первоначальные колебания Дмитрия Донского — стоит ли воевать с ханом Мамаем? Когда весть о движении войска Дария на Афины достигла афинян, среди них возникли разногласия — стоит ли вступать в сражение с


Не стоит торопиться

Из книги Сталин против Троцкого автора Щербаков Алексей Юрьевич

Не стоит торопиться А что же большевики? Они просто-напросто прозевали начало революции. Большевики считали, что революция случится, в лучшем случае, через 10–15 лет. Это похоже на человека, который собирался долго и упорно копить деньги на квартиру, а тут вдруг ему ее


«Белая знать»

Из книги Повседневная жизнь на острове Святой Елены при Наполеоне автора Мартино Жильбер

«Белая знать» Эта группа принимает самое активное участие в управлении островом, и члены ее обладают наибольшими возможностями, чтобы отстаивать свои интересы и занимать видные места. Являясь потомками тех британцев, что в течение двух веков селились на острове и


ЗНАТЬ

Из книги Хранители Грааля. Катары и альбигойцы автора Майорова Елена Ивановна


ЗНАТЬ

Из книги Хранители Грааля автора Майорова Елена Ивановна

ЗНАТЬ Во главе всего гордого окситанского дворянства стояли графы Тулузские из владетельного дома Сен-Жиль. Не исключено, что они происходили от Каролингов, и, хотя этот факт документально не подтвержден, их знатность сомнению никогда не подвергалась. Представители


Наследственная знать

Из книги Древний Китай. Том 2: Период Чуньцю (VIII-V вв. до н.э.) автора Васильев Леонид Сергеевич

Наследственная знать Отношения чжухоу с наследственной знатью, т. е. с владетельными аристократами, объединенными в могущественные кланы, складывались по классическому принципу феодализма «вассал моего вассала— не мой вассал». Этот принцип возник и тем более


«Что нам стоит дом построить?»

Из книги Мы — славяне! автора Семенова Мария Васильевна

«Что нам стоит дом построить?» Такой вопрос задавала некогда популярная песня и тотчас бесхитростно отвечала: «Просто вырыть котлован…» – и далее перечислялись едва ли не все этапы современного строительства. Между тем сооружение жилого дома, превращённое ныне в


Знать

Из книги Быт и нравы царской России автора Анишкин В. Г.