Стругокрасненское потребительское общество

В 1950-е — начале 1960-х гг. потребкооперация осуществляла самофинансирование своей деятельности и широко вела строительство типовых оптовых торговых и заготовительных баз и складов, розничных торговых предприятий, других производственных объектов. С июня 1953 г. по декабрь 1959 г. Струго-Красненский райпотребсоюз возглавлял Михаил Гаврилович Верхолин, с декабря 1959 г. по май 1960 г. — Алексей Петрович Ефимов, с мая 1960 г. по сентябрь 1961 г. вновь М. Г. Верхолин. С сентября 1961 г. по март 1964 г. председателем правления РПС был Борис Семенович Гизунтерман, затем на эту должность назначили Николая Алексеевича Андреева, в декабре 1965 г. его сменил Николай Васильевич Грабов. В 1968 г. стругокрасненские кооператоры превысили перевыполнение розничного товарооборота более чем на 200 тыс. рублей. Товарооборот приблизился к 10 млн. рублей. В декабре 1969 г. Стругокрасненский райпотребсоюз был преобразован в районное потребительское общество. В 1970 г звания «Ударник коммунистического труда» были удостоены 63 работника райпо, четырём бригадам было присвоено звание «Бригада коммунистического труда», 55 человек были награждены медалями «За доблестный труд. В ознаменование 100-летия со дня рождения В. И. Ленина». В райпо работал кружок художественной самодеятельности, в котором участвовало 22 человека. В 1970 г. в реконструированном здании бывшего кинотеатра «Комсомолец», в помещении киноконцертного зала, был открыт районный универмаг, а в фойе кинотеатра — магазин «Мебель» (сейчас — магазин «Магнит-Косметик»). В 1971 г. на Проездном переулке было построено здание магазина №1 «Продукты», из-за стеклянных витрин в народе его прозвали «стекляшкой», в 1974 г. по соседству с ним разместился хлебный магазин, который переехал сюда с Советской улицы.

С ноября 1973 г. по ноябрь 1985 г. председателем правления Стругокрасненского райпо являлась Екатерина Ивановна Федотова (1930—2012). За эти годы были реконструированы и построены многие магазины и предприятия. В магазине «Универмаг», построенном в 1975 г., был применён принцип свободного доступа ко всем товарам, начиная от предметов галантереи и заканчивая верхней одеждой. Первым директором «Универмага» стал Василий Петрович Хвоинский. Здесь работали продавцы Екатерина Григорьевна Лезенкова, Зоя Васильевна Сильбаум, Зинаида Сергеевна Степанова, Нина Дмитриевна Иванова, Надежда Ивановна Васильева, Людмила Александровна Андреева и др. Освободившееся помещение районного универмага на улице Советской, 22 занял магазин «Культтовары», он переехал сюда с первого этажа двухэтажного деревянного здания райпо на ул. Советской, 7 а. В свою очередь весь первый этаж этого здания занял магазин «Книги». В магазине «Культтовары» был представлен широкий ассортимент товаров для фотолюбителей, рыболовов, спортсменов, авто- и мотолюбителей, любителей музыки. Более трёх десятков лет отработала в системе торговли заведующая магазином «Культтовары» Антонина Васильевна Денисова, за успехи в труде она была награждена почётным знаком «Ударник 10-й пятилетки». Старшим продавцом в магазине «Культтовары» работала Елена Михайловна Жукова. В 1984 г. было закончено строительство магазина «Сельхозпродукты» на Проездном переулке.

В районе была развита сеть приёмочно-заготовительных пунктов. От населения принимались лекарственные травы, ивовая кора, необходимая для дубления кож, лесные ягоды и грибы, яблоки и красная рябина, шкуры пушных зверей и др. С 1957 г. по 1961 г. директором заготовительной конторы райпо работал Борис Семенович Гизунтерман, затем его на этой должности сменила Вера Ивановна Кузьмина. В лучшие годы районная заготконтора заготовляла 26 видов продукции: до 5200 тонн раннего картофеля, до 310 тонн клюквы, до 21 тонны сырых грибов, до 30 с лишним тонн красной рябины, до 800 килограммов лекарственного сырья, до 2100 тонн ивового корья. Ранний картофель отправляли в Ленинград, в Коми АССР, на остров Врангеля, на Кубу; клюкву — в Чехословакию; папоротник-орляк — в Японию. В 1959—60 гг. в реках Сиковицкого сельсовета была налажена ловля раков, их отправляли во Францию. От охотников по лицензии принимали мясо медведей (до 5 шт.), лосей (до 25 шт.), кабанов (50—70 шт.), а также шкурки пушных зверей. Например, в 1968 г. охотники сдали в заготконтору шкурки 9182 белок, 64 лис, 49 куниц, 33 норок, 164 хорей, 3 рысей и др. зверей. Имелось своё подсобное хозяйство: бойня, холодильник на 70 тонн мяса и 3 свинарника, где содержалось 1200 голов свиней. Мясо поступало в продажу населению в мясной магазин, который находился на Проездном переулке. Своими силами квасили капусту, солили огурцы и грибы, для этого на Промышленной улице был построен специальный цех. Заготконтора и склады первоначально находились на Гражданской улице, в районе нынешнего здания ДОСААФ, рядом был построен пристанционный перевалочный склад, в который подвозили картофель, а затем его грузили в железнодорожные вагоны. В 1970-е гг. для заготконторы и складов были построены помещения на Революционной улице. Вера Ивановна Кузьмина проработала директором заготконторы до 1984 г., она являлась единственным работником райпо, ставшим делегатом Всесоюзного съезда Центросоюза СССР, в 1972 г. была награждена знаком «Отличник советской потребительской кооперации». Под её руководством заготконтора в течение многих лет занимала первые места в системе Псковского облпотребсоюза. В 1984 г. коллектив заготконторы возглавила Валентина Адольфовна Константинова, сейчас она является заместителем председателя райпо по заготовкам.

Столовая и ресторан «Лесной». 1970-е гг.

В 1974 г. в систему общественного питания входило 19 предприятий, расположенных в посёлке Струги Красные и в разных местах района. С 1970 по 1977 г. директором хозрасчетного объединения предприятий общественного питания являлась Клавдия Михайловна Трубачёва. В 1976 г. она была награждена знаком «Отличник советской потребительской кооперации», а в 1977 г. ей присудили звание «Заслуженный работник торговли РСФСР». С 1977 г. директором общепита была Валентина Сергеевна Иванова, в 1978 г. на этой должности её сменила Татьяна Андреевна Такмакова. Старшими поварами ресторана «Лесной» в разное время работали Валентина Сергеевна Шабанова и Валентина Фёдоровна Удовик, буфетчицами — Валентина Павловна Елисеева и Екатерина Ивановна Молодцова, поваром — Наталья Григорьевна Петрова. Фирменными блюдами ресторана были мясной рулет, бризоли и салат из редьки, все по оригинальному рецепту по-стругокрасненски. В 1990 г. посетивший ресторан «Лесной» архиепископ Псковский и Великолукский Владимир выразил его коллективу лагодарность «за высокую культуру обслуживания и доброжелательное отношение к клиенту». В столовой общепита старшим поваром работала Галина Сергеевна Шабанова, поварами — Галина Николаевна Иванова, Нина Семёновна Ефимова, Галина Ивановна Дмитриева и др. В 1976 г. Галина Сергеевна Шабанова была награждена орденом Трудового Красного Знамени. Кондитерским цехом долгое время руководила Валентина Фёдоровна Удовик. Здесь работали Т. П. Павлова, Е. В. Исакова, Н. В. Сарапсон, В. С. Шошина, А. С. Амосова, Г. Ф. Никитина, И. П. Дмитриева и др. В декабре 1980 г. рядом с кондитерским цехом было закончено строительство нового магазина «Кулинария», в его помещении открылся кафетерий. Здесь работали З. Н. Нестерова, Л. А. Экман и Г. А. Смурова. Рядом с кондитерским цехом находился цех по производству мясных полуфабрикатов. В 1990 г. директором общепита работала Ирина Николаевна Быстрова.

Крупной отраслью кооперации стало хлебопечение. В 1977 г. на Промышленной улице, 33 начал действовать новый хлебокомбинат, сюда же перевели лимонадный цех. Стругокрасненский лимонад и ситный хлеб славились на всю область. В обеспечение населения хлебобулочными изделиями большой вклад вносили мастера хлебокомбината В. Жукова, В. Смирнова, Г. Дмитриева, Л. Луперова и Г. Цимбатова. Работники хлебокомбината Надежда Михайловна Бокова и Валентина Васильевна Павлова избирались депутатами Стругокрасненского поселкового Совета. В 1975 г. в лимонадном цехе за две смены производилось более 3000 бутылок лимонада. Лимонад производился, в основном, двух видов — «Буратино» и «Дюшес». Лимонадным цехом одно время заведовал Василий Александрович Денисов, затем Надежда Николаевна Васильева. Здесь работали Людмила Георгиевна Журавлева, Евгения Васильевна Герасимова и др.

В 1985 г. в системе Стругокрасненского райпо трудилось 365 человек. В посёлке Струги Красные работало несколько продовольственных кооперативных магазинов: №1 «Продукты» на Проездном переулке, 6; №2 «Вино—Табак» на улице Советской, 3; №19 «Продукты» на улице Советской, 37 (т.н. «Сиковицкий»); №22 на улице П. Виноградова, 15 (т.н. «Банный»); №30 на улице Советской, 71; №34 «Хлеб»; №46 «Универсам» в микрорайоне ЗСК; №50 «Сельхозпродукты» на Проездном переулке, 8; №51 на улице Кудрявцева, 54. Также работали специализированные магазины «Универмаг», «Культтовары», «Книги», «Хозтовары», «Детские товары», «Мебель», «Комиссионные товары» и др. К предприятиям общепита относились несколько столовых, ресторан «Лесной», детское кафе «Сказка», магазин «Кулинария» с кафетерием, цех мясных полуфабрикатов, кондитерский цех. На перекрёстке Революционной и Псковской улиц, где до войны располагалась центральная площадь посёлка, работала закусочная, где продавали пиво. Это пустующее сейчас здание было построено примерно на том месте, где когда-то стоял бюст С. М. Кирова, в народе закусочную называли «Бабьи слёзы».

В середине 1980-х гг. в столовой общепита за 50—60 копеек можно было взять суп, мясное с гарниром, хлеб, салат, стакан чая или компота. Стакан сметаны стоил 25 копеек. В магазине «Кулинария» пирожное «Корзиночка» и сочни с творогом стоили по 22 копейки, беляш с мясом — 11 копеек, стакан берёзового сока — 8 копеек, слоёный «язык» — 6 копеек, пирожок с повидлом — 5 копеек. А ещё всегда в продаже были готовые мясные продукты и мясные полуфабрикаты: котлеты готовые стоили по 10—12 копеек за штуку, шницель рубленный — 23 коп. В продовольственных магазинах чёрный ржаной хлеб стоил 12 копеек, ситный хлеб — 20 копеек, батоны — 15—22 копейки. Картошка стоила по 10 копеек за килограмм, по 12 копеек — свёкла и морковь. Килограмм сахарного песка стоил 78 копеек, один литр подсолнечного масла — 50 копеек, килограмм сливочного масла — 3,5 рубля, килограмм сыра — 3 рубля. Пол-литровую бутылку сливок можно было купить за 54 копейки, такую же бутылку молока, в зависимости от жирности, — от 26 до 29 копеек, а ещё в продаже было молоко в пол-литровых картонных треугольных пакетах по 12 копеек. Десяток яиц стоил от 90 копеек до 1,05 рубля, 250-граммовая баночка майонеза — 33 копейки, килограмм перловой крупы — 26 копеек, гречневой — 46 копеек. Очень дешёвой была рыба: тюлька стоила 20 копеек за 1 кг, минтай — 49 копеек, хек мороженый — 50 копеек, рыбные консервы — от 33 копеек за кильку в томате до 78 копеек за сардину в масле. Стоимость пол-литровой бутылки лимонада «Буратино» была 10 копеек без стоимости посуды, стакан кваса из бочки стоил 3 копейки, пол-литровая кружка кваса — 6 копеек.

За 1985 г. товарооборот Стругокрасненского райпо составил 15530,4 тыс. рублей. С марта 1988 г. по февраль 1998 г. председателем правления райпо работала Татьяна Андреевна Такмакова, затем она возглавила Совет райпо. В 1996 г. Т. А. Такмаковой было присвоено звание «Заслуженный работник торговли», а в 2006 г. она была награждена орденом «За вклад в развитие потребительской кооперации России» (Центросоюз). Среди стружан, работавших в районном потребительском обществе и заслуживших признание в советское время, также можно отметить Валентину Васильевну Феоктистову, Екатерину Фёдоровну Пятакову, Тамару Александровну Лезенкову, Раису Михайловну Петрову, Валентину Ивановну Крылову, Серафиму Васильевну Петрову, Тамару Сергеевну Фёдорову, Антонину Александровну Ильину, Антонину Васильевну Твердую и др.