Натальи-овсяницы

Натальи-овсяницы

8 сентября (26 августа по старому календарю) – день святых мучеников Андриана и Натальи. К этому дню заканчивали собирать овес и в честь святых устраивали обед с овсяной кашей: «Наталия блины печет, Андриан толокно толчет». Наталье – овсяной матушке – приносили в риге жертву-поживу (блины, овсяную кашу), чтобы зерно и пожитки берегла от пожара.

«После пшеницы, ржи и ячменя жатву завершают овсом в основном перед Натальей-овсяницей. Тогда жнецы несут сноп овса, сопровождая свое шествие песнями. Этот сноп ставят в сутки, то есть главный угол под иконы. Потом садится хозяин с хозяйкой за стол, на котором главным блюдом есть Дежень, то есть толокно, замешанное тогда же на кислом молоке или на воде. На этом празднике считают всю жатву суслонами (суслон имеет в себе разное количество снопов, в одних местах по 6 снопов, в других – больше 10), приглашенные гости, поблагодарив хозяев за сладкий Дежень, расходятся по домам» (Н. В. Гоголь «Заметки по фольклору»).