Косовица

Косовица (покос, сенокос). Заготовление сена в июне. Работа очень ответственная: как заготовишь сено скоту на зиму, так и зиму перезимуешь – голодно или в достатке.

Как готовились и как отмечали косовицу, детально описал Михаил Максимович в этнографии «Дни и месяцы украинского крестьянина» (1856 г.): «…Приглашают ли косарей за поденную оплату, либо на толоку, или как должников, которые должны откосить день за десятину земли, взятой под сев, – все равно: хозяин, по давнему обычаю, должен, во-первых, везти своих косарей волами на сенокос и назад, хоть было бы и недалеко от хаты; во-вторых, он должен кормить их досыта и вкусно, четыре раза на день, а в прошлом и пять раз, то есть завтраком, обедом, полуднем, подвечеркой и вечерей (ужином); в-третьих, он должен поить своих косарей горилкой вдоволь, поднося чарку не только за едой, перед каждым блюдом, но и во время работы, когда на солнцепеке косарь утоляет свою жажду не столько водою, сколько горилкою…

Щедрая хозяйка, со своей стороны, выпекает на косовицу достаточный запас палениц (хлеба) и пирогов; и как только она вырядит из дому поезд, к ней сходятся соседки – погладить косарям дорогу и помочь сварить обед, с которым хозяйка, по древнему обычаю, должна сама прийти на сенокос, нарядившись по-праздничному».

Косовицу старались завершить в один день, потому зазывали нужное количество косарей, и величина лугов в давние времена измерялась не какими-то мерками, а числом косарей. Среди косарей был старший, бывалый умелец – атаман, который не только косил умело, но мог еще вести всех ровно. Место, где ставили возы, клали одежду, обедали-отдыхали, называли «кош». На передышку или на обед звали, поднимая «веху» – пучок травы на жерди. Заканчивали косить часто после захода солнца.

«…все косари с атаманом собираются в шеренгу, наставляют косы наперед, помантачив их трижды (то есть наточив мантачками – деревянными лопатками (мантачка – наострень), бросают перед собой на землю, крестятся и трижды до земли кланяются, а тогда говорят: «Спасибо Богу за помогу! Спасибо и вам, панам атаманам и хозяевам, что день за работой были и никого не били!» Последние слова касаются обычая, по которому атаман имеет право наказать мантачкой того косаря, который выпил бы лишнюю чарку и прогулял бы часть рабочего дня или в чем-то ином провинился бы на не славу однодневного товарищества» (М. Максимович).

Добрый атаман был в чести у хозяина и хозяйки. Хозяйка мостила ему мягко на возу, а хозяин подносил во дворе первую чарку и передавал право угощать косарскую братию.

«…хозяин же особенно угощал своих соседей, которые пришли к нему на потрушины. На эту вечерю, которую собственно называют косаркой, заранее сходятся к хозяйке ее соседки – ложки мыть. Имели право быть на той вечере женщины всех косарей, которые косили в этот день хозяину.

Понятно, что косовица, подвеселенная чаркой, разносилась громкими песнями с утра до вечера…

Вслед за косовицей идет сгребание сена, или же гребовица. Собирают сено на покосах преимущественно девушки и молодицы, складывают в копы – в основном парубки. При таком составе работников и благодаря самой работе с пахучим сеном гребовица есть самым веселым делом в хозяйстве, куда сходятся, как на гуляние…

Гребцам уже нет таких роскошей, как косарям: на обед им варят один кулеш, и то не везде; на полдник дают хлеб и соль, и только на вечерю варят им в хате хозяина добрый борщ и кашу и угощают горилкой…

Во многих местностях Украины ведется такой обычай: закончив рабочий день, пара или две гребцов становятся впереди остальных; им на плечи ставят маленькую девочку, которая держится за поднятые вверх грабли, и так идут все с песнями до своего куреня…» (М. Максимович).

Данный текст является ознакомительным фрагментом.