Лесенки

В народе издавна готовили обрядовые блюда к праздникам в честь солнца, возрождения природы и т. п. С приходом христианства обрядовые блюда начали готовить к религиозным праздникам, которые сопоставляли с тем, что происходило в природе или с ритуалами почитания предков.

Широко отмечался праздник Вознесения (в народе – Вшестья), который выпадал на сороковой день воскрешения Иисуса Христа. Кое-где к этому дню выпекали паски, в иных местах красили куриные яйца. Часто выпекали специальное обрядовое печенье в форме лесенок – «чтобы Сын Божий смог добраться на небо».

Лесенки (укр. «драбинки») предназначались также для душ умерших родственников; их несли на кладбище, когда шли поминать покойников. Сколько родных могилок – столько и лесенок готовили. Очевидно, верили, что душам умерших родственников легче будет подняться на небо при помощи символической лесенки. Лесенки оставляли на могилках.

«На Юге Украины изготавливали и так званые «божьи онучи». Их делали из пшенной муки. Тесто выпекали на сковородках (иногда так называли и налистники). «Божьи онучи», как и «лесенки», предназначались для поминания покойников»

(В. Скуративский).

Данный текст является ознакомительным фрагментом.