Просвирник

Просвирник лесной (калачики лесные, зензивер) и просвирник мавританский (калачики мавританские); шток-роза (укр. «мальва») – одно– или двухлетнее растение с высоким стеблем и большими яркими цветками разного цвета, обрамленных листьями; известно около 60 видов. Название происходит от греческого слова «althein» – «лечить» и объясняется тем, что листья одного из видов в древности использовали в качестве слабительного средства. Считается символом молодости, красоты.

Считается декоративным растением, украшением цветников. С древних времен нежные первые листья просвирника использовали в салатах, в изделиях из муки – они придают пище острый привкус.

Из кореньев, листьев и травы растения готовят лекарства.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.