Стол

Стол

Не бывает дома без стола. Стол – один из оберегов дома, основных его атрибутов. У восточных и западных славян на покутье стоял высокий стол, южные славяне позаимствовали у турок низенький круглый столик. В Украине, Беларуси, Словакии, Польше известны глиняные столы, столы-сундуки, столы-лавки и т. п.

В новый дом (хату) первым заносили стол, застилали его белоснежной скатертью, клали хлеб-соль, накрывали вышитым рушником. С языческих времен устраивали трапезу за общим столом в знак мира и дружбы. И друга, и незнакомого гостя приглашали за стол, угощали всем, что было в доме. Стол в доме был алтарем, жертвенником. Все семейные праздники и обряды происходили за столом.

Стол двигали только в особенных случаях (свадьба, похорон), ибо он в доме, что престол Божий. Потому вести себя за столом нужно было как в церкви. На стол нельзя класть посторонние предметы, шапку, чтобы не обидеть домового духа. А хлеб на столе должен быть всегда: «Хлеба ни куска – стол доска».

На праздники семейные и обрядовые исполняли ритуальный обход стола: «хождение в рай»; вокруг стола обносили новорожденного. Через стол девушка подавала платок юноше, соглашаясь выйти за него замуж. Когда отправлялись в дальний путь и возвращались домой – целовали стол. На Гуцульщине перед Новым годом ножки стола обкручивали цепью, чтобы скот держался в стаде. На столе оставляли блюда для домового, а также кутью, колыво для душ умерших родичей.

«Ни одна хата не обходилась без стола. Когда-то лавки и столы в хате были земляными, со временем стали деревянными; бывало, в деревянных столах были выдолблены углубления – «миски» для пищи. Стол стоял на покутье под иконами. Его считали святым – тут клали хлеб и соль. Посторонних вещей класть нельзя было; очень большим грехом считалось положить на стол шапку. В праздники стол застилали ковром. Во время свадьбы на столе стояли каравай, свадебный хлеб. На видном месте – посуда молодых, две связанные ложки. Кроме того, были распространены круглые низенькие столики, летом их выносили на подворье. За таким столиком кушала семья. Во многих районах Украины вместо стола использовали и сундук» (Л. Орел).

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Веселый стол

Из книги Кухня века автора Похлёбкин Вильям Васильевич

Веселый стол Автор вступительной статьи — Петр ВайльСогласно одной из легенд о Похлебкине, писать о кухне он стал после того, как был изгнан из научно-исследовательского института, где работал по своей основной специальности — скандинавской истории, за то, что дал


Стол сеньора    

Из книги Повседневная жизнь Европы в 1000 году автора Поньон Эдмон

Стол сеньора     Что подавали на стол? Для того чтобы ответить на этот вопрос, нам следует выйти в поле и не замыкаться больше в маленьком замке мелкого феодала. Питание в основе своей было одинаково у всей феодальной аристократии, различаясь лишь большей или меньшей


Стол, на который смотрят

Из книги Голод и изобилие. История питания в Европе автора Монтанари Массимо

Стол, на который смотрят Элементарное противопоставление правящих подчиненным — вот что более всего демонстрируется, может быть, и не без благих намерений, в общественных ритуалах высших классов. И потребление еды, и рамки застолья, в которые оно заключается, служат


И тот же стол…

Из книги Повседневная жизнь Русской армии во времена суворовских войн автора Охлябинин Сергей Дмитриевич

И тот же стол… Когда мы стояли в Шклове, то прежний командир полка уволился. Нашим полком стал командовать приехавший из Петербурга полковник Николай Александрович Зубов.Новый командир завел, чтобы к нему наряжались сменные ординарцы. Мне часто приходилось быть у него


Императорский стол

Из книги Повседневная жизнь благородного сословия в золотой век Екатерины автора Елисеева Ольга Игоревна

Императорский стол Наконец наша героиня могла отобедать. А вместе с ней и особо приближенные лица. Камер-фурьерский церемониальный журнал различал «большой» и «малый» столы государыни. «Большой» — собирался по воскресным и праздничным дням в «столовой комнате». В нем


Открытый стол и гостеприимство

Из книги Повседневная жизнь благородного сословия в золотой век Екатерины автора Елисеева Ольга Игоревна

Открытый стол и гостеприимство Наследием елизаветинского царствования был так называемый открытый стол, традиция которого свято сохранялась при Екатерине II как один из символов национального гостеприимства. По обычаю крупные вельможи ежедневно принимали у себя за


Круглый стол

Из книги Король Артур и Святой Грааль от А до Я автора Кокс Саймон

Круглый стол Для многих Круглый стол представляется самым важным символом артуровских легенд. За ним обычно встречались избранные рыцари короля Артура. Однако определение «Круглый стол» означает гораздо большее: не только двор Артура, но и грозное братство людей,


«Круглый Стол» и Бродвейская финансовая группа

Из книги Кругом измена, трусость и обман [Подлинная история отречения Николая II] автора Мультатули Петр Валентинович

«Круглый Стол» и Бродвейская финансовая группа Говоря об участии Запада в свержении монархии в России, было бы неправильно представлять его как результат деятельности национальных правительств Англии, Франции и США. Представители этих правительств представляли в


«Книги во весь год в стол ествы подавать»

Из книги Русская кухня автора Ковалев Николай Иванович

«Книги во весь год в стол ествы подавать» Текст под таким названием (или «Книги во весь год, что в стол ествы подают, в великие дни, в мясоед в стол ествы подают») публикуется вместе с «Домостроем» как дополнение к нему. Встречается он и под названием «Обиход всякому


В борьбе за киевский стол

Из книги Ярослав Мудрый автора Духопельников Владимир Михайлович

В борьбе за киевский стол «Сага об Эймунде» сообщает, что Ярослав к началу 1016 г. собрал около 3 тыс. новгородцев (русская летопись называет фантастическую цифру 40 тысяч) и 1 тыс. варягов. Предводитель варягов Эймунд потребовал, чтобы Ярослав платил каждому конунгу по


Карты на стол{80}

Из книги Полное собрание сочинений. Том 21. Декабрь 1911 — июль 1912 автора Ленин Владимир Ильич

Карты на стол{80} Язык княжества Монако{81} есть язык, хорошо знакомый нашей знати, господам министрам, членам Гос. совета и т. д. Известно, кто ввел в употребление этот язык в нашем Гос. совете! Поэтому мы несколько удивились, встретив в газете «Живое Дело», № 8, то выражение,


Глава 32 Стол

Из книги Таинства кулинарии. Гастрономическое великолепие Античного мира автора Сойер Алексис Бенуа