Оладьи

Оладьи

Блины из учиненного теста. Их готовили реже потому, что приготовление требовало больше жиров. Оладьи вместе с блинами и варениками были обрядовой пищей на Масленицу.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Латкес (оладьи)

Из книги Кухня века автора Похлёбкин Вильям Васильевич

Латкес (оладьи) Ритуальное блюдо во время ХанукиПродукты— 3 стакана тертого отжатого картофеля— 4 ст. л. тертого лука— 2 яйца— 2 ст. л. муки из мацы (или просто муки)— 1 ч. л. черного перцаПриготовлениеЯйца взбить и смешать с остальными продуктами.Массу большой ложкой


ОЛАДЬИ МЕЩАНСКИЕ

Из книги 500 рецептов старого трактирщика автора Поливалина Любовь Александровна


ОЛАДЬИ С МОРКОВЬЮ

Из книги 500 рецептов старого трактирщика автора Поливалина Любовь Александровна


ОЛАДЬИ С ТЫКВОЙ

Из книги 500 рецептов старого трактирщика автора Поливалина Любовь Александровна


ОЛАДЬИ СО СМЕТАНОЙ

Из книги 500 рецептов старого трактирщика автора Поливалина Любовь Александровна