Калач

Калач

Обрядовый свадебный хлеб. Калач выпекали из нескольких качалок теста, заплетенных в круг. Делали калачи маленькие (с кулак) и большие, плоские (лежень), бывало, что с дыркой посредине (дивень). В свадебных ритуалах калачи (калачики) дарили гостям, калачами обменивались семьи жениха и невесты. Иногда калачами приглашали на свадьбу. Калачи выпекали на праздники: на Пасху, Рождество, на крестины, к рождению ребенка («не плачь – дам калач…»). Калач – полуовальный или круглый хлеб – круг.

«Калачи должны быть и тогда, когда жених ехал к невесте, чтобы забрать на свадьбу. По древнему обычаю юноши перекрывали ему дорогу – «чтобы выкуп дал». Чаще всего им были бутылка горилки и калач… Раньше в Галиции четвертый день свадьбы называли «калачанами» – тогда молодым отдавали подарки, а они благодарили калачами» (В. Скуративский).

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

11. «Калач» и «кнут»

Из книги автора

11. «Калач» и «кнут» Наша Партийно-правительственная делегация выезжает в Советский Союз. Происки Хрущева: На стол ставят «калач» — советское правительство освобождает нас от выплаты кредитов. Ленинград: Поспелов и Козлов цензуруют наши выступления. «Нам не следует