Чеснок

Чеснок

Луковичная культура семейства лилейных с резким запахом и вкусом. Благодаря своему оригинальному запаху и целебным свойствам чеснок в народном представлении наделялся чудесной силой, которая может покорять ведьм и отгонять нечистую силу. Он считался эффективным противодействием укусам гадов ползучих; толченый чеснок прикладывался к опухолям и быстро их исцелял. Освященным чесноком на Пасху мазали над глазами, чтобы они были ясными и здоровыми. Это зелье использовалось для профилактики инфекционных заболеваний: чумы, холеры, тифа – им натирали тело; чеснок считался хорошим дезинфицирующим средством при болезнях дыхательных путей; улучшал работу желудка; снижал кровяное давление; был действенным мочегонным средством; лечил простуду и пр. Чеснок клали в чаши с напитками еще в языческие времена.

По глиняным моделям на могильных плитах Древнего Египта ученые установили, что чеснок был одним из основных компонентов питания египтян до появления письменности и фараонов. Изображение датируется ІV тыс. до н. э. В І тыс. до н. э. знали чеснок и в Древней Греции. В медицинских трактатах Гиппократ рекомендует чеснок для обработки ран как антисептик, как мочегонное, для изгнания кишечных червей, для лечения пневмонии. В Древнем Риме чеснок ели плебеи, рабы и легионеры. В Китае и Индии чеснок появился почти на тысячу лет позже, чем в Европе (І в. до н. э.) Но в дикорастущем виде чеснок не встречается. Дикорастущие формы лука и чеснока были открыты в 1924 г. Николаем Вавиловым во время ботанической экспедиции в Афганистан.

Издавна чеснок славяне использовали в свадебной обрядовости. В день свадьбы его вплетали в косу невесте или в венок, чтобы уберечь от злых сил. На Гуцульщине с такой же целью чеснок носили при себе и девушки и юноши. Чеснок бабка-повитуха завязывала младенцу в пелену сорочки. Накануне Ивана Купала чесноком натирали вымя корове, чтобы ведьма не могла отобрать молоко. В Рождество клали чеснок на четыре угла стола, чтобы уберечься от болезней и сглаза.

Волшебный, заговоренный чеснок выращивали, посадив в землю, замешанную на сыром освященном яйце. Тогда он расцветает в ночь на Ивана Купала, при этом набирая силу.

Согласно легенде, чеснок пророс из зубов ведьмы, которые высыпались в землю, когда ее хоронили.

«Не годится чеснок есть против ночи, ибо ту хату, в которой наестся кто-нибудь, ангел будет за двенадцать дворов обходить» (П. Чубинский).

Данный текст является ознакомительным фрагментом.