Свёкла

Свёкла

Двухлетнее корнеплодное растение семейства лободовых. Издавна выращивается на славянских территориях как овощное растение (укр. «буряк»). Со свеклой связан народный обряд «вождение перегони», который должен был содействовать хорошему урожаю. В пищу идут корнеплоды; на корм скоту – корнеплоды и листья (ботва).

В народной медицине сок свеклы используется как спазмолитическое, диуретическое и антисклеротическое средство. Сырая квашеная свекла – хорошее лекарство против цинги.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

XVII. О словах «огурец» и «свекла»

Из книги История руссов. Варяги и русская государственность автора Парамонов Сергей Яковлевич

XVII. О словах «огурец» и «свекла» П. Я. Черных в главе «Язык и письмо» («История культуры Древней Руси». II, 1951, стр. 123) пишет: «Греки, как полагают, воспользовались русскими названиями некоторых овощей: aguros (огурец), seuklon (свекла) и др.». Нам неизвестно, из какого источника