Борщевик

Греческое название растения в честь мифического героя Геракла – «heracleum»; известно около 60 видов.

Борщевик сибирский – большое, иногда достигающее до 3 м в высоту, многолетнее травянистое растение семейства селеровых (зонтичных). Листья бывает больше метра в диаметре, стебель толщиной в 10 см, соцветье возвышается полуметровым зонтиком. Другие названия – борщевые лопушки, щербач сибирский. Название борщевик потому, что молодые листья использовали для приготовления зеленого борща. Длинный желто-белый корень и листья, которые собирают во время цветения (июнь-август), применяют в народной медицине при желудочных болезнях, дизентерии. Настойку этого растения употребляют как успокаивающее средство при судорогах, нервных расстройствах. В древние времена листья и молодые стебли заготавливали на зиму (квасили, сушили) для пищевых нужд. Борщевик себя защищает – если не в пору или неумело его рвать, он жалит так, что на теле остаются красные полосы с водяными пузырьками. Есть еще борщевик европейский.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.