Сельское хозяйство

Сельское хозяйство

Как обеспечивал себя едой древний человек? Найденные археологами орудия труда помогают ответить и на этот вопрос. Прежде всего, ученые были поражены рыболовными снастями. Крючки, обнаруженные на раскопе, просто поражают воображение своими размерами. Неужели в маленьких степных речках водились такие огромные рыбы? Но, прежде всего, палеобиологи отмечают, что реки 4000 лет назад были гораздо многоводнее — в том числе и из-за сезона дождей. Несомненно, рыба была важнейшей частью рациона. Археологи обнаружили остроги и копья для ловли рыбы, тоже позволяющие судить о внушительных размерах водных обитательниц. Но мы можем встретить и крючки меньших размеров. По-видимому, древний человек приспособился к ловле самой разной рыбы и преуспел в этом мастерстве. А вот охота на животных была развита значительно меньше, чем рыбная ловля. Животные лесостепной зоны в большей мере принадлежали к тотемам: мы можем обнаружить их изображения на амулетах, оберегах, навершиях жезлов, как, например, превосходное изображение бобра. Мясная часть рациона обеспечивалась замечательным по своей продуманности разведением скота. Судя по найденным костям, стадо составлялось чрезвычайно гибко, мелкий скот и крупный рогатый скот обеспечивали равномерный и оптимальный выпас. По-видимому, корм был всегда (не исключая сезона дождей), поскольку не удалось обнаружить какие-либо орудия заготовки сена на зимний период. Так как климат Аркаима допускал выпадение снега, то важно, что скот умел добывать корм из-под снега (тебеневать). Это лошади и овцы, в первую очередь. Знаки разведения крупного рогатого скота крайне скупы, единичны. Иногда обнаруживаются следы разведения верблюдов. Стоит задуматься о выборе древних. Почему именно лошади и овцы, а не коровы? Понятно, что лошадь — ключевая хозяйственная фигура, это транспорт, физическая сила аркаимского города. А вот овцы оказываются как раз лучшим источником и молока, и мяса, и, по-видимому, шкур. Овца выедает низкотравье, выступая своеобразной «газонокосилкой» луга, сохраняя равновесие степной экосистемы. Когда уже в наше время на территории аркаимской степи выпасали крупный рогатый скот, край был практически загублен: был уничтожен ивняк по берегам рек, потребовалась распашка и засев огромных территорий под силос и т. п. А ведь древний человек обходился без этих трудоемких мероприятий — просто присматриваясь и прислушиваясь к окружающей природе, подбирая именно таких животных, что «вписывались» в степной мир. Современная система земледелия и сельского хозяйства действует по прямо противоположному «волюнтаристскому» принципу: приказано «повысить поголовье крупного рогатого скота», значит, неважно, какой ценой придется это делать, готова ли степь к искусственному росту числа этих животных… Стадо Аркаима было примером бережного и интеллектуального отношения к жизнеобеспечению людей. Нам есть чему учиться у древних хозяйственников.

Каждая семья держала свое стадо, и, по-видимому, ветеринария была развита основательно. Никогда на поселениях не находят остатки только одного какого-то типа животных. В каждом стаде были лошади и овцы. Так задавалась целесообразность мясного снабжения хозяйства — скот убивался в целях жертвоприношения и съедался как священная жертва богам, но многосоставность и разновеликость скота оказывались залогом непрекращаемого мясного питания аркаимцев. По-видимому, «простого» прагматического поедания скотины не бывало: только ритуальное. Об этом говорит широкое использование костей животных в оформлении ритуального пространства, у камина, на дне колодца и т. п. А выпас скота относился к практически военной задаче — здесь-то и нужны были хорошие всадники и колесничие. На дальних пастбищах могла быть угроза похищения стада или нападения хищников — и пастух был равен воину.

Скотоводство было и молочным — нет сомнений, что в холодильниках, устроенных возле колодцев с естественным охлаждением-поддувом, хранились молочные продукты.

Анализ человеческих захоронений показывает, что аркаимцы обладали очень хорошим здоровьем, а это значит, питание было здоровым и достаточным. Всё это создавало возможности для развития интеллектуальной сферы — и вполне вероятно, что именно у этих древних скотоводов, астрономов, полеводов и сложились первые песни, зафиксированные потом в Ригведе и Авесте.

Сельское хозяйство города было сосредоточено на специальной территории, получившей название «аркаимский огород». Это замечательная идея освоения плодородной земли для создания поля и огорода. Древние выбрали пространство недалеко от третьего кольца города (грубой обваловки, позволяющей без труда пасти скот вокруг города). Таким образом, не нужно было постоянно следить за тем, чтобы скотина не потравила посевы. Но еще интереснее, как человек использовал такие тонкие и важные моменты, как естественный наклон почвы, близость к руслу реки, как он искал то пространство, где сама природа поможет ему получить урожай. Как сильно отстали мы от этой логики с нашим лозунгом «мы не можем ждать милостей от природы…»! А ведь как легко представить себе древнего человека, медленно и внимательно рассматривающего пространство вокруг строящегося города! Он видит наклон холма, примечает нюансы местности, представляет себе, как разольется река во время сезона дождей. На небольшом возвышении старицы размечает он огород — не больше и не меньше достаточного для обеспечения потребностей горожан — с перспективой роста населения. Огород — это широкие и удобные гряды, отделенные каналами, которые вода наполнит весной, и где вода будет стоять все лето. Не нужны сложные мелиоративные системы, не строится никакая плотина, не затрачиваются огромные силы. Создается великолепная модель «природного города»: вода питает корни растений, посеянное быстро всходит, дружно цветет и приносит плоды. Нет сомнений, что древнему Аркаиму было не чуждо селекционирование. Выращивались просо, пшеница, ячмень, корневые овощи, по-видимому, листовые растения. На днищах горшков ученые обнаружили остатки пригоревшей пищи — раздробленных и потом разваренных зерен с примесью овощной (углеводистой) пищи. На основании анализа этих остатков установлено, что огородничество было развито довольно широко. Здоровье и сила аркаимских жителей — результат богатого сбалансированного питания, в том числе и грамотной обработки земли, получения качественных продуктов, умения хранить их в период дождей и во время жаркого сезона. Если мы сравним состояние сельского хозяйства на той же территории сегодня с древними достижениями, то сравнение это будет не в нашу пользу. Получается, что 4000 лет назад, без электричества и двигателя внутреннего сгорания человек умел обустроить свою жизнь достойно, обеспечить себе сытость, здоровье, свободное время, которое он тратил на решение творческих задач. Сегодня все это кажется недостижимой мечтой. Не являлось ли устройство Аркаима свидетельством альтернативной линии цивилизации вообще? Ведь человечество всегда, во все времена стояло перед выбором — и нет никакой уверенности, что выбор всегда был правильным…

Данный текст является ознакомительным фрагментом.