§ 13. Третье сословие: крестьяне и горожане
§ 13. Третье сословие: крестьяне и горожане
Крестьянская община
Самым многочисленным сословием средневекового общества было крестьянство. Крестьяне кормили другие группы населения, но положение самих земледельцев было тяжёлым. Плохое питание, изнурительный труд, частые войны сказывались на продолжительности жизни. Редко кто из сельских жителей доживал до 30 лет, а человек, достигший 50 лет, считался старым.
Сенокос. Средневековый рисунок
Крестьяне одной деревни составляли общину. Собираясь вместе, они избирали старосту и решали важные для них вопросы. Главной задачей крестьянской общины было регулирование земельных отношений. Поскольку чаще всего крестьянская пашня располагалась чересполосно, нужно было объединять усилия в сельскохозяйственных работах. Община определяла, какой клин какой культурой нужно засеивать, когда следует начинать сев, обрабатывать поле и убирать урожай. На сходах крестьяне решали также земельные споры, распределяли между собой феодальные повинности и строго следили за их выполнением всеми земледельцами.
Сельскохозяйственные работы. Средневековый рисунок
С согласия феодала община устанавливала порядок пользования общими угодьями. Она разрешала рубить дрова или собирать хворост в лесу, окружавшем деревню, охотиться на некоторые виды дичи, собирать дикие фрукты и ягоды. Крестьяне сами определяли, когда и сколько рыбы можно ловить в реке, где косить сено, на каких пустошах пасти скот. Крестьянская община оказывала помощь бедным, вдовам, сиротам, следила за порядком в деревне, поддерживала в хорошем состоянии дороги, церковь или часовню, содержала христианского священника, следила за соблюдением бытовых и культурных традиций. Все жители деревни должны были подчиняться решениям, принятым общиной. На нарушителя порядка налагался штраф, а за серьёзные проступки его могли изгнать из деревни.
Определите, какие работы показаны на рисунке.
Феодалы презрительно относились к крестьянам, считая их грубыми, неотёсанными, подобными диким зверям. Рыцари считали, что даже в рай попадут только «благородные». Феодалы придумывали про крестьян обидные поговорки: «Спина Жака-простака всё вынесет» или «Мужик тот же бык, только без рогов».
Мельница. Средневековый рисунок
Многие крестьяне действительно были неграмотными, но вовсе не глупыми. Дети помогали взрослым по хозяйству, поэтому часто у них не было времени посещать школу, которую открывали при церкви. Крестьяне считали, что их зависимое положение установлено Богом, и не выступали против него. Но они требовали уважения к себе и своему труду. В отличие от феодалов, считавших физическую работу уделом «неблагородных», божьим наказанием за их грехи, земледельцы рассматривали труд как достоинство, высшую христианскую добродетель.
Почему крестьяне вынуждены были мириться со своим тяжёлым положением?
Новые черты в сельском хозяйстве
Изменения в жизни крестьян происходили очень медленно. В самом начале Средневековья поле пахали лёгким плугом или вскапывали лопатой. После пахоты комья земли рыхлили мотыгой, а порой даже руками. Прополку делали редко. Выросшие колосья жали серпами, стараясь срезать стебли у самого корня, чтобы затем использовать солому в качестве корма для скота. С помощью палок или цепов колосья молотили – выбивали из них зерно, которое затем веяли – отсеивали от шелухи. Единственным удобрением был навоз, да и того часто не хватало, потому что скота у крестьян было мало. Из-за отсутствия хороших орудий труда и нехватки удобрений почва медленно восстанавливала своё плодородие. Урожаи были очень низкими. Неурожаи и голод в Средние века случались довольно часто. Чтобы хоть как-то выжить в голодные годы, крестьяне объедали листья с деревьев, выкапывали из земли коренья, ели древесную кору, жарили мелких грызунов. Из-за господства натурального хозяйства голод иногда носил местный характер. В одном районе люди могли умирать от нехватки пищи, а в другом – в 200–300 километрах, царило изобилие.
Вспомните, что такое натуральное хозяйство. Почему оно приводило к голоду? Рассмотрите рисунок и назовите орудия труда и приспособления, появившиеся в XI–XIII веках.
В XI–XIII веках в жизни Западной Европы произошли коренные изменения. Поле стали вспахивать лёгким плугом несколько раз или использовать тяжёлый колёсный плуг, который тянули 6–8 волов. Для рыхления земли применяли орудие с металлическими зубьями – борону. Хорошо обработанная земля давала более высокие урожаи. Широкое распространение получил хомут. Это позволило применять в сельскохозяйственных работах не неповоротливых волов, а более выносливых лошадей, которых начали подковывать.
Крестьяне на пашне. Средневековая миниатюра
Повышению урожаев способствовало и постепенное распространение нового способа обработки пашни – трёхполья.
Трёхполье
При изготовлении муки удалось уменьшить потери зерна. Вместо ручных приспособлений для растирания зерна всё большее распространение получали водяные и ветряные мельницы. Все эти изобретения привели к улучшению жизни крестьян. Население значительно увеличилось, и крестьянам стало не хватать земель. Для того чтобы прокормить себя, земледельцы начали осваивать новые территории: корчевать лес, осушать болота, распахивать пустоши.
Города и сеньоры
Изменения в хозяйственной жизни Западной Европы привели к увеличению урожаев и появлению у крестьян излишков продукции. Теперь земледелец мог продать часть своего урожая на рынке и купить на вырученные деньги то, что не мог произвести сам, – железный замок, кожаные сапоги, красивую одежду. Эти предметы изготавливали крестьяне-умельцы, жившие в поместье феодала. Такие мастера могли прокормить себя и свою семью, не занимаясь земледелием, а продавая свои изделия другим крестьянам. Постепенно ремесло стало основным занятием этих людей. Так, благодаря успехам в развитии земледелия ремесло постепенно отделилось от сельского хозяйства. Феодал требовал от деревенских ремесленников выплаты оброка продуктами их труда или деньгами. Поэтому самые искусные из кузнецов, ткачей, гончаров, кожевников, сапожников, плотников и мастеров других профессий перебирались вместе со своей семьёй в город – подальше от сеньора. Здесь они могли не только спокойно заниматься своим делом, но и продавать изделия своего труда.
Сцены городской жизни. Художник А. Лоренцетти
Долгое время крупные европейские города можно было пересчитать по пальцам. Это были Рим, Милан, Париж, Марсель, Лондон и некоторые другие. Но с XI века начался постепенный рост новых городов.
Новые населённые пункты возникали на выгодных для торговли местах – переправах через реки и пересечениях дорог либо рядом с укреплениями, за которыми можно было укрыться от врага, – возле стен монастырей и феодальных замков. Находясь на землях феодалов и церкви, города вынуждены были им подчиняться. Сеньоры заставляли жителей выполнять различные повинности и вносить в казну платежи и штрафы, назначали чиновников для управления городами. Но разбогатевшие благодаря ремеслу и торговле горожане не хотели мириться с властью феодалов. Некоторые выкупали у сеньора свободу, другие начинали вооружённую борьбу за свои права. Эта борьба растянулась на несколько столетий – с XI по XIII век. Нередко союзником горожан становился король, желавший ослабить и подчинить себе непокорных феодалов. Богатые города помогали правителю государства деньгами, а он предоставлял им право самоуправления.
Освободившиеся города изгоняли наместников сеньора. Теперь ими управляли выборные городские советы (магистраты). Во главе магистрата стоял мэр или бургомистр. Он ведал городским судом, войском и казной. Занять должность в городском совете могли не все горожане, а лишь самые богатые и знатные из них.
Победившие сеньора горожане становились свободными людьми. Они уже не платили подати феодалу и не зависели от него. Даже крестьяне, убежавшие от сеньора в город и прожившие в нём год и один день, получали свободу. «Городской воздух делает свободным», – говорила средневековая поговорка.
Почему многие крестьяне стремились переселиться в город?
Средневековые ремесленники
Занятием многих горожан было ремесло. Ремесленники, изготавливавшие похожую продукцию, обычно селились на одной улице. В их домах располагались и мастерские. Сложных станков и приспособлений средневековые мастера не знали и изготавливали свои изделия, используя нехитрый инструмент. В городах жили и работали кузнецы, ткачи, гончары, кожевники, сапожники, плотники и ремесленники других специальностей.
Мастерская плотника. Художник Р. Кампин
Для защиты своих интересов городские ремесленники объединялись в цехи. На общем собрании мастера выбирали руководителей цеха – старшину и надзирателей, принимали обязательные для всех ремесленников правила – устав цеха. Согласно уставу, ремесленнику разрешалось иметь только одну мастерскую, нескольких учеников и подмастерьев. Устав ограничивал рабочий день мастера, указывал, из какого сырья следует изготавливать товары, какое оборудование использовать, запрещал производить изделия низкого качества, а также переманивать покупателей или работников у других ремесленников. За несоблюдение правил мастер мог быть оштрафован, привязан к позорному столбу на главной площади или вообще изгнан из города. Человеку, не входившему в цех, не разрешалось заниматься ремеслом в городе. Таким образом, устав цеха создавал равные условия труда для всех мастеров цеха и ограждал их от конкурентов.
Лавка мясника. Средневековый рисунок
У цеха были свой герб, знамя, церковь, кладбище, свой святой покровитель, казна, из которой оказывалась помощь вдовам и детям умерших ремесленников. Члены цеха несли сторожевую службу в городе, а в случае войны должны были выставить ополчение. В XIII–XIV веках ремесленные цехи добились права участия их старшин в управлении городом.
Стать цеховым мастером было непросто. Отданный в обучение мастеру ребёнок несколько лет считался учеником. После окончания периода ученичества юноша ещё 3–4 года работал подмастерьем. Накопив определённую сумму денег, подмастерье мог стать мастером. Для этого нужно было сдать членам цеха экзамен – изготовить шедевр.
Вскоре ремесленники стали препятствовать переходу подмастерьев в мастера. Совет цеха требовал не только изготовления шедевра, но и уплаты большого вступительного взноса и обязательной пирушки для членов цеха. Звание цехового мастера стало наследственным. Появились и «вечные подмастерья», которые для борьбы за свои права объединялись в братства.
Купцы, ростовщики, банкиры
Кроме ремесленников, в городах жили купцы – самые состоятельные из горожан. Заниматься торговлей в Средние века было непросто и небезопасно. На суше на купцов часто нападали разбойники, на море – пираты.
Развитию внутренней торговли мешала также феодальная раздробленность. Сеньоры требовали с торговца уплаты пошлины за проезд через свои земли, отбирали упавший с воза на землю товар, заставляли ехать по платным мостам, построенным порой на сухих местах, брали налоги за пыль от повозок. Купцу, провозившему товары по реке Луаре во Франции, например, приходилось платить различные пошлины 74 раза. Поэтому для защиты своих интересов торговцы, как и ремесленники, создавали особые организации – гильдии.
Рынок в Шампани. Средневековая миниатюра
Купцы отправлялись в далёкие морские путешествия. Итальянцы из Венеции и Генуи плавали по Средиземному и Чёрному морям к портам Сирии и Египта, берегам Крыма и Кавказа. На Балтийском и Северном морях господствовали немецкие купцы. В XIII веке более 70 германских городов во главе с Любеком объединились в союз – Ганзу. Торговые дворы купцов-ганзейцев располагались в Скандинавских странах, Англии, Нидерландах, на Руси.
Местом встречи купцов из разных стран стали ярмарки, устраивавшиеся обычно раз в год во время важнейших христианских праздников – Рождества или Пасхи. Крупнейшими были торги в Лейпциге, Франкфурте-на-Майне (Германия), Шампани (Франция), Брюгге (Фландрия). На каждой ярмарке обязательно находилась лавка менялы. За определённую плату он обменивал разные по ценности и весу монеты. Постепенно у менял накапливались деньги, которые они давали в рост купцам или ремесленникам, требуя вернуть больше, чем было взято. Занятие ростовщичеством осуждалось христианской церковью, считавшей, что ростовщики получают свой доход не трудясь. Из менял и ростовщиков постепенно сформировалась особая группа горожан – банкиры (от итальянского слова «банка» – конторский стол, хранилище больших сумм денег). Банкиры не только ссужали деньги, но и с выгодой для себя брали их на хранение, а также переводили из одной страны в другую.
Купцы, менялы, ростовщики были самыми активными и деятельными людьми Средневековья.
Облик деревни и города
Средневековые деревни были устроены просто. В центре поселения находились площадь и колодец, вокруг которых стояли дворы земледельцев. Деревня была обнесена изгородью, а иногда даже валом и рвом, чтобы защитить жителей от враждебного мира. Селиться за изгородью никто не решался.
Города выглядели иначе. Они были подобны большим феодальным замкам. Покой горожан охраняли дозорные, пристально всматривавшиеся вдаль со стен и башен. В случае приближения врага они били в колокол, предупреждая жителей об опасности.
Средневековый город. Реконструкция
Гордостью города, признаком его вольности было здание городского совета – ратуша. В ней хранились городской архив, печать и казна, там принимали важных гостей. Недалеко от ратуши располагался собор – главная церковь города.
Сердцем города была рыночная площадь, где купцы и ремесленники вели бойкую торговлю, заключали сделки, узнавали решения магистрата и последние новости.
План города Кёльна
От главной площади отходили улицы. Необходимость селиться внутри крепостных стен заставляла экономить каждый метр территории, поэтому улицы были очень узкими. Их ширину определял всадник с копьём, которое он держал поперёк седла. Если копьё задевало фасад какого-либо здания, его владелец должен был заплатить в городскую казну большой штраф или снести постройку. Чтобы увеличить площадь дома, горожане шли на хитрость: строили верхние этажи выступающими над нижними.
Дома большинства горожан, как и в деревне, строились из дерева, снаружи обмазанного глиной. Позднее основным строительным материалом стали камень и кирпич. Мастерские ремесленников соседствовали с огородами, пастбищами и садами. По улицам бродили куры и свиньи, копавшиеся в помоях. Канализации в домах не было. Нечистоты из окон выливали прямо на улицу. Порой грязь попадала даже в колодцы, что приводило к страшным эпидемиям.
Назовите важнейшие постройки Кёльна. Выделите основные этапы роста города.
Подведём итоги
Самой многочисленной группой западноевропейского феодального общества было третье сословие, кормившее духовенство и рыцарство. Большинство «работающих» составляли крестьяне, но наиболее предприимчивыми и активными являлись горожане: ремесленники, купцы и финансисты.
Трёхполье – способ обработки пашни, при котором поле каждый год делится на три части. Одна часть засевается весной яровыми культурами и даёт урожай в тот же год; другая – засевается осенью озимыми и даёт урожай на следующий год; третья – «отдыхает».
Цех – объединение ремесленников одной или нескольких родственных профессий.
Шедевр – образцовое изделие высокого качества.
Ярмарка – торг, устраиваемый в определённое время на определённом месте.
«А сколько в городе ремёсел —
Я было стал считать, да бросил…»
Средневековый поэт Ганс Сакс
«Богатым не был бы богатый – не помогай ему оратай (пахарь)».
Средневековый поэт Вернер Садовник
Вопросы
1. Что такое крестьянская община и какие вопросы она решала?
2. Как относились к труду крестьяне и феодалы? Как рыцари отзывались о крестьянах?
3. Какие изменения произошли в сельском хозяйстве после XI века?
4. Что привело к отделению ремесла от сельского хозяйства?
5. Как возникали средневековые города?
6. С какой целью ремесленники объединялись в цехи? Какие правила существовали у членов цеха?
7. Почему средневековые купцы объединялись в гильдии? Каковы были особенности внутренней и внешней торговли в Средние века?
8. Кого называют менялами, ростовщиками и банкирами? Как и почему возникли эти группы горожан?
Задания
1. Используя материалы параграфа и иллюстрации, дайте характеристику третьего сословия (план характеристики см.: задание к § 11).
2*. В апреле 1183 года граф Корнуэльский подал жалобу в суд на жителей города Ральфа, Жильберта и Журдена, обвинив их в том, что они – его зависимые крестьяне, бежавшие в город в октябре 1182 года. Граф потребовал лишить их прав свободных граждан. В суде Жильберт доказал, что он бежал в город не в октябре, а в феврале 1182 года. Какое решение должен был принять суд в отношении беглых крестьян Ральфа, Журдена и Жильберта?
3. Используя текст параграфа и иллюстрации, составьте рассказы на темы: «Путешествие по средневековому городу», «Рассказ старого ремесленника о своей жизни».
Данный текст является ознакомительным фрагментом.