ВАРЕНИКИ С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

ВАРЕНИКИ С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ

Требуется: 2 стакана пшеничной муки, 1 яйцо, 3/4 стакана воды, соль.

Для начинки: 400 г вареного мяса (лучше говядины), большая луковица, 1/2 сдобной булки, 2 ст. л. растительного масла, перец, соль.

Способ приготовления. Муку просейте, добавьте яйцо, соль, влейте воду, замесите тесто, чтобы оно получилось гладким и однородным. Мясо вместе с вымоченной булкой пропустите через мясорубку, добавьте мелко нарезанный спассерованный лук, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте. Слепите вареники, сварите в подсоленной воде и подавайте, полив топленым салом со шкварками.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.