УТКА ФАРШИРОВАННАЯ

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

УТКА ФАРШИРОВАННАЯ

Требуется: 1 утка, 250 мл молока, 1 луковица, корень петрушки, 3 ломтика белого хлеба, 4 зубчика чеснока, 200 г окорока, 2 яйца, 1 cт. л. жира, соль, перец.

Способ приготовления. Хлеб, размоченный в молоке, отожмите, лук нарежьте и обжарьте. Хлеб, лук и окорок пропустите через мясорубку, положите чеснок, корень петрушки, желтки, соль. Белки взбейте, добавьте к смеси. Утку начините приготовленной массой, разместите на противне, налейте немного воды и жарьте в духовке до готовности, поливая выделяющимся соком.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.