4.3. Еда и каннибализм аборигенов

4.3. Еда и каннибализм аборигенов

Пища

Приготовление пищи сложностью не отличалось. Фрукты, ягоды и насекомых ели в сыром виде. Остальные продукты жарили или запекали. Огонь поучали трением двух кусков дерева. Работа по извлечению огня занимала от получаса до часа. Убитую дичь бросали прямо в костер, затем, когда сгорала шерсть, вынимали, потрошили, счищали остатки шерсти и запекали на углях. Так готовили мясо, рыбу и небольших черепах. Если животные были крупными, как кенгуру, то мясо оставалось полусырым. Нередко с него стекала кровь, это считалось деликатесом. Орехи, семена, коренья запекали в пепле костра. Более изысканным было приготовление пищи в земляной печи. Для земляной печи копали яму глубиной в полметра и разводили в ней костер, куда клали камни. Когда костер прогорал, уголь и пепел удаляли; в яме оставляли лишь раскаленные камни. Туда клали крупную дичь, рыбу и овощи. Больших черепах обкладывали раскаленными камнями и готовили прямо в панцире.

До прихода европейцев, диета аборигенов была хорошо сбалансирована и содержала оптимальное для организма соотношение белков, жиров и углеводов. Многие блюда, запеченные в земляной печи, удовлетворили бы любого гурмана. Удивительно приятный напиток приготовляли из нектара цветов, опущенных в воду. Очень вкусны орехи макадамии, ныне пользующиеся коммерческим спросом. Другие деликатесы – ящерицы, личинки, бабочки и медовые муравьи, вряд ли устроят белых австралийцев. Но наиболее отталкивающим выглядит употребление в пищу человеческого мяса.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Вооруженные столкновения у аборигенов Австралии

Из книги Повседневная жизнь охотников на мамонтов автора Аникович Михаил Васильевич

Вооруженные столкновения у аборигенов Австралии Из всех известных этнографических примеров аборигены Австралии дают нам картину, наиболее близкую той, что имела место в Европе в эпоху палеолита. Хотя, конечно, их нельзя считать тождественными. Ведь наряду с элементами,


Космический «каннибализм»

Из книги Путь Феникса [Тайны забытой цивилизации] автора Элфорд Алан

Космический «каннибализм» Египетское слово «хетеп» (дары, жертвоприношения), перевернутое в характерной для египтян словесной игре, дает слово «петех», иначе говоря, имя египетского бога Птаха. Он был верховным божеством древнейшей египетской столицы Мемфиса и считался


Каннибализм

Из книги Запросы плоти. Еда и секс в жизни людей автора Резников Кирилл Юрьевич

Каннибализм Каннибализм у австралийских аборигенов встречался у многих племен, но практиковался нечасто. Иногда, при нехватке пищи или из ритуальных целей, убивали новорожденных детей, чаще девочек, причем убитых не хоронили, а съедали. Встречались и чисто ритуальные


5.3. Еда и каннибализм

Из книги Запросы плоти. Еда и секс в жизни людей автора Резников Кирилл Юрьевич

5.3. Еда и каннибализм Питание С давних времен папуасы и меланезийцы занимаются земледелием. Они расчищали лес, мотыгами вскапывали землю и выращивали ямс, таро, маниок, сладкий картофель, овощи, сахарный тростник, бананы. Посадки охранялись заборами от диких свиней. Были


Каннибализм

Из книги Запросы плоти. Еда и секс в жизни людей автора Резников Кирилл Юрьевич

Каннибализм Новую Гвинею и Меланезию принято считать островами людоедов. Это верно лишь отчасти – не все племена папуасов и меланезийцев были каннибалами. Практика каннибализма и его масштабы различались у разных племен. Были племена, поедавшие в религиозных целях


6.5. Каннибализм

Из книги Запросы плоти. Еда и секс в жизни людей автора Резников Кирилл Юрьевич

6.5. Каннибализм Ранние полинезийцы и микронезийцы, как свидетельствует мифология, были людоедами. Следы каннибализма можно найти почти повсеместно, но на большинстве островов он исчез до прихода европейцев. В конце XVIII в. каннибализма не было на большинстве островов


Каннибализм

Из книги Запросы плоти. Еда и секс в жизни людей автора Резников Кирилл Юрьевич

Каннибализм Даяков неоднократно обвиняли в каннибализме. Обвинения эти сильно преувеличены, хотя нет дыма без огня. Еще в начале XX в. многие племена из суеверия допускали ограниченный каннибализм. Когда во время военных столкновений победителям доставались трупы


9.5. Каннибализм

Из книги Запросы плоти. Еда и секс в жизни людей автора Резников Кирилл Юрьевич

9.5. Каннибализм Речь идет не о людоедстве от голода, что случалось в Китае не раз, и не о людоедах– маньяках, а о традициях каннибализма в Древнем и Средневековом Китае, полностью не исчезнувших даже в настоящее время. В китайской истории известны три традиции каннибализма


Ритуальный каннибализм

Из книги Запросы плоти. Еда и секс в жизни людей автора Резников Кирилл Юрьевич

Ритуальный каннибализм Религиозные представления ацтеков и майя были проникнуты ощущением нависшей угрозы гибели мира; удержать мир от гибели можно лишь принесением человеческих жертв. Для ацтеков и майя космическое равновесие невозможно без жертвенной крови силам


Глава 18 Каннибализм в XX веке

Из книги История каннибализма и человеческих жертвоприношений автора Каневский Лев Дмитриевич

Глава 18 Каннибализм в XX веке Каннибализма в том виде, о котором мы рассказывали в предыдущих главах, как правило, уже не существует нигде в мире. Кое-где, правда, до сих пор сохранились его очаги, например, в таких малоисследованных местах, как «глубинка» Новой Гвинеи, самые


Русская политика в отношении аборигенов крайнего Северо-Востока Сибири (XVIII век)

Из книги История Сибири: Хрестоматия автора Воложанин К. Ю.

Русская политика в отношении аборигенов крайнего Северо-Востока Сибири (XVIII век) К началу XVIII в. русские землепроходцы завершили свое триумфальное шествие по Сибири, выйдя на ее северо-восточные рубежи – Чукотку, Корякию и Камчатку, где встретились с народами – чукчами,